რატომ არის სასარგებლო სტაფილოს ტოპები?

Სარჩევი:

რატომ არის სასარგებლო სტაფილოს ტოპები?
რატომ არის სასარგებლო სტაფილოს ტოპები?

ვიდეო: რატომ არის სასარგებლო სტაფილოს ტოპები?

ვიდეო: რატომ არის სასარგებლო სტაფილოს ტოპები?
ვიდეო: სტაფილოს სასარგებლო თვისებები 2024, მარტი
Anonim

რუსეთში სტაფილოს ტოპების გამოყენება ფართოდ გავრცელებული არ არის, თუმცა ევროპის ბევრ ქვეყანაში ეს მწვანილი ყველგან გამოიყენება და გაცილებით ძვირია, ვიდრე თავად ძირეული მოსავალი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სტაფილოს ღეროები ვიტამინებისა და სხვა მნიშვნელოვანი ნაერთების წყაროა. უძველესი დროიდან ტოპებს არა მხოლოდ სხვადასხვა კერძებს უმატებდნენ, არამედ წარმატებით იყენებდნენ, როგორც წამლებს.

რატომ არის სასარგებლო სტაფილოს ტოპები?
რატომ არის სასარგებლო სტაფილოს ტოპები?

სტაფილოს ტოპების სასარგებლო თვისებები

სტაფილოს ტოპები მდიდარია C, E, K ვიტამინებით, იგი კაროტინის შესანიშნავი წყაროა და ასევე შეიცავს მინერალების მთლიან კომპლექსს (კალციუმს, ქრომს, მაგნიუმს). სტაფილოს ნათელი მწვანილი დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე და სისხლის მიმოქცევის სისტემის მხრივ, ამიტომ ბალახისმჭამელები რეკომენდაციას იყენებენ გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის და მათთვის, ვინც პერიოდულად განიცდიან მაღალი წნევის პრობლემას.

სტაფილოს ფოთლები შეიცავს ქლოროფილს, რომელსაც შეუძლია სწრაფად გაწმინდოს ტოქსინების სისხლი, გააუმჯობესოს ლიმფური სისტემის აქტივობა, დაარეგულიროს თირკმელზედა ჯირკვლები და გააძლიეროს ძვლის ქსოვილი. ახალი ფოთლები ხელს უწყობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ასევე ააქტიურებს აღდგენის პროცესებს სხეულის უჯრედებში. ძველი მკურნალები იყენებდნენ სტაფილოს, როგორც თირკმელებში ქვების შესანიშნავი საშუალება, მსუბუქი საფაღარათო და შარდმდენი საშუალება.

როგორ გამოვიყენოთ და დავალაგოთ სტაფილოს ტოპები

სტაფილოს ტოპებს ფართოდ იყენებენ კულინარიაში. გამხმარი მწვანილი შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულისა და ბურღულეულის გვერდით კერძებს, სალათებსა და წვნიანებს. მწარეობის შესამცირებლად მწვანილს ურჩევენ შეურიონ ნიორს, ჩილ წიწაკას, ჯავზს, კოჭას. ნუ დაივიწყებთ, რომ სტაფილოს ფოთლები შეიცავს უამრავ ალკალოიდს (მაგალითად, კოფეინს ან სტრიქნინს), ამიტომ მისი დიდი რაოდენობით მიღება უკუნაჩვენებია.

ახალი ზედაპირი უნდა მომზადდეს ცხელ წყალში მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, ასე რომ ისინი ნაკლებად მწარედ იქცევიან. ასევე, სტაფილოს მწვანილი შეიძლება მომზადდეს სამომავლო გამოყენებისთვის. ამისათვის იგი უნდა შეგროვდეს არაუგვიანეს ივლისის ბოლოს. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ ღეროები და ყლორტები, გააშრეთ პირსახოცზე. ამის შემდეგ საჭიროა ბალახის გახეხვა და შემდეგ გაშრობა სუფთა ქაღალდის ფურცლებზე მშრალ და ბნელ ადგილას.

როგორ გავაკეთოთ სტაფილოს ტოპების ინფუზია

ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური ხალხური რეცეპტი არის სტაფილოს მწვანილის ინფუზია. მისი მიღება შესაძლებელია ზეპირად გულის კუნთის მუშაობის გასაუმჯობესებლად, ან გარედან ანტისეპტიკურად გამოყენებისთვის. წამლის დასამზადებლად საჭიროა აურიოთ ერთი კოვზი დაჭრილი სტაფილოს ტოპი და ½ ლიტრი ცხელი წყალი. საჭიროა დაჟინებით მოითხოვოთ წამალი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. შიგნით, მიიღეთ ნახევარი ჭიქა ყოველ 3 საათში, გარე გამოყენებისათვის - დაამუშავეთ ნაკაწრები ან აბრაზიები მასთან ერთად.

გირჩევთ: