პურის დამამზადებლის გაჩენასთან ერთად პურის ყიდვა აღარ იყო საჭირო. ახლა დიასახლისს შეუძლია დამოუკიდებლად გამოაცხოს საუზმე არომატული ახალი პური, რომელიც გემოვნებით ბევრად აღემატება მაღაზიის ვიტრინებში განთავსებულ პროდუქტებს.
მრავალფუნქციური საყოფაცხოვრებო ტექნიკითაც კი, ხელნაკეთი პური ყოველთვის არ გამოდის ფუმფულა და გემრიელი. გამოდის, რომ გარკვეული ნიუანსების გათვალისწინება უნდა მოხდეს პროდუქტების გამოყენებისას და ცომის მოზელვისას.
როგორ გამოვიყენოთ პროდუქტები
გემრიელი ხელნაკეთი პურის გამოსაცხობად უნდა გამოიყენოთ მშრალი მცხობელის საფუარი. თავიდან აიცილეთ ძალიან ბევრი ინგრედიენტი პროდუქტის გემოს გასაუმჯობესებლად. მაგალითად, კაკლის, ხილისა და ბოსტნეულის დამატება არ უნდა აღემატებოდეს ყველა ინგრედიენტის საერთო 15% -ს.
მთლიანი რძის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი რძე, შეავსოთ სითხის მოცულობა ჩვეულებრივი წყლით. ამასთან, ეს არ უნდა გააკეთოთ, თუ რეცეპტი მოითხოვს საფუარის რძეში გაჟღენთვას.
კომპონენტების განთავსებისას დაცული უნდა იყოს რეკომენდებული პროპორციები. დიდი რაოდენობით შაქარი და საფუარი შეიძლება გამოიწვიოს სიცარიელე მზა პროდუქტის შიგნით.
არასაკმარისი რაოდენობით საფუარი ან სწრაფი გამოცხობის რეჟიმი გამოიწვევს პურის ძალიან მკვრივ ან გამოცხობას. ზედმეტად დამარილებულ ცომს შეიძლება საერთოდ არ წამოვიდეს. წებოვანი პური იწარმოება, როდესაც სითხის რაოდენობა გადაჭარბებულია.
როგორ მოზილოთ ცომი
პურის დამამზადებელ მოწყობილობას, როგორც წესი, აქვს სპეციალური საზომი ჭიქები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ პროდუქციის საჭირო ზომა. თუ ინგრედიენტებს თვალის ან სხვა კონტეინერების გამოყენებით გაზომავთ, ცომი შეიძლება არ წამოვიდეს. კოვზები და ჭიქები, რომლითაც პურის მწარმოებელია აღჭურვილი, ზემოდან უნდა შეივსოს. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ზედმეტი დანით.
საჭიროა ყურადღებით დაიცვას ინგრედიენტების მოთავსების წესი საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მწარმოებლების რეკომენდაციების შესაბამისად. როგორც წესი, პირველ რიგში, თხევადი კომპონენტები მოთავსებულია ჭურჭელში, შემდეგ გაშრება და მხოლოდ შემდეგ ხდება საფუარი. კარაქი, კვერცხი, რძე კლასიფიცირდება როგორც თხევადი პროდუქტები. საფუარი უნდა დარჩეს თავზე და არ მოვიდეს კონტაქტში თხევადთან.
თუ ტაიმერი გაქვთ, უმჯობესია არ გადადოთ პურის ცხობა, რომელიც შეიცავს რძესა და კვერცხს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომპონენტები შეიძლება გაუარესდეს.
არასოდეს აწიოთ აპარატის სახურავი ცომის მოზელვის და პურის ცხობის დროს. ტემპერატურის შეცვლამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს პროდუქტის ხარისხზე.
გათბობის რეჟიმის არარსებობის შემთხვევაში, მზა ხელნაკეთი პური უნდა ამოიღოთ ფორმიდან გამოცხობისთანავე. კონტეინერში შეიძლება შეიქმნას კონდენსაცია და პურის ქერქი დასველდება.
